Mengkutip
dari www.puspadanta.com --- Siapa yang tidak suka makan bakso? Bakso telah menjadi makanan favorit masyarakat
Indonesia. Dari penjual bakso keliling menggunakan gerobak hingga stand makanan
yang ada di Mall, bakso tetap menjadi pilihan masyarakat.
Bak – So berasal dari bahasa hokkien yang artinya “daging babi giling”
karena kebanyakan orang Indonesia adalah muslim maka bakso lebih umum dibuat
dari bahan halal daging ayam, sapi ataupun ikan. Pada awal abad ke-17
akhir Dinasti Ming di Fuzhou, hidup seseorang yang bernama Meng Bo yang tinggal
di sebuah desa kecil. Meng Bo sangat baik dan sangat berbakti kepada orang
tuanya. Suatu hari, ibunya yang sudah renta tidak dapat makan daging, karena
giginya tidak bisa memakan daging yang keras. Sayangnya sang ibu sangat
menyukai daging, sehingga sang ibu menjadi sedih.
Meng Bo sangat ingin membantu ibunya untuk dapat memakan daging. Sepanjang
malam, ia memikirkan bagaimana memasak daging yang empuk untuk ibunya. Suatu
hari, Meng Bo melihat tetangga menumbuk beras ketan untuk dijadikan kue mochi.
Melihat itu, Ia lalu mengolah daging dengan mengikuti cara tetangganya dalam
membuat kue mochi. Setelah daging empuk, Meng Bo membentuknya menjadi
bulatan-bulatan kecil, sehingga ibunya dapat memakan dengan mudah. Lalu, adonan
tersebut direbus hingga aroma daging yang lezat dapat tercium. Meng Bo
menyajikan bakso itu kepada ibunya. Sang ibu merasa gembira karena tidak hanya
baksonya yang lezat, tapi juga mudah untuk dimakan. Meng Bo sangat senang
melihat ibunya dapat makan daging lagi.
Cerita bakti Meng Bo cepat menyebar ke seluruh kota Fuzhou. Penduduk
berdatangan terus menerus untuk belajar membuat bakso yang di buat Meng Bo. Dan
resep terus menyebar dari keluarga ke keluarga lain, kota ke kota lain dan
bahkan sekarang di Indonesia. (Lala)
sumber dari : http://puspadanta.com/tahukah-sejarah-muncuinya-bakso/
Baru tau ini
BalasHapusTerimakasih ya
Bisa buat pengetahuan
Terimakasih kak buat info nya 😅
BalasHapusTerimakasih kak info nyab😅
BalasHapusSenang berkunjung ke blog anda :) trims info nya hehe
BalasHapusLaaaah bakso juga punya sejarah
BalasHapusinfo yang bermanfaat
BalasHapusInfo yg bagus :)
BalasHapusterimakasih kak infonya
BalasHapusSejarah bakso? sipsipsip sangat bermanfaat infonya. thanks kak
BalasHapussangat bermanfaat nih kak
BalasHapusterimakasih infonya kak sipsipsip...
BalasHapus